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“芨芨苦苦灰灰菜
地软鸡娃狼肚菌
核桃扭扭花花浪
花椒芽芽乌龙头”(看图)
一个上年纪的老太坐在摊前吆喝着来往的客人。
偶尔会有人驻足停留,买上一点尝尝鲜。
“大娘,这怎么吃呀?”
穗禾指着乍一看像绿豆夹一样的东西询问。
“噢,这个啊,是核桃扭扭,回去拌一拌,香的嘞!买点不?”
“行,再要点花椒芽和乌龙头。”
摊子上的种类远没有她喊的那么多,穗禾买了几样自己没吃过的。
旁边的面馆总是若有似无传来阵阵香味,令人食欲大开。
现在还没到饭点,店里人不多,穗禾看着就连面馆案板上,都是分装成小筐的各色春菜。
顿时犯了难。
“丫头吃点啥?有苜蓿芽、五撮尖配面片,苦苦菜浆水拌搅团,沙葱摊牛肉饼,山丹丹花染糕糕馍馍......”
面馆老板乐呵呵看着眼前纠结的小姑娘。
“一个沙葱牛肉饼,一碗苜蓿芽面片。”
五撮尖就是之前穗禾摘过的刺五加,凉拌吃了两顿,空间里还有不少。
这个苜蓿芽在南方农村到处都是,之前都割去喂鸡喂猪,也没人想着去吃。
主要田埂和土地里的野菜太多了,压根吃不完。
“小丫头来到早,在晚些时候这沙葱牛肉饼就没有了。”
牛肉饼是现摊的,一勺夹杂着绿色细条的沙葱面糊倒在煎锅上。
一股浓郁的葱香味扑鼻而来,不似普通的小葱味淡淡的,反而跟野生的小蒜一样霸道。
“老板,这沙葱哪里买的?刚刚路过的小巷没看到有卖的。”
“嘿嘿,这得起得早,五六点才有,过了就收摊了。
你可以去北门那边看看,提前预定人家也给留。”
“好。”
面食加野菜是最简单的吃法,揪一碗面片,烧开下野菜焯熟,加少许盐调味,口味极为清鲜。
穗禾看旁边小桌上还有一排凉拌菜,拿起小碟子夹了一些凉拌笋丝,和酸辣蕨菜。
没等多大时候穗禾点的面上桌了,羊肉汤底一点也不膻。
配上酸辣的凉菜,一大碗面片就下了肚。
老板很实在,量给的足足的。
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